岩手県岩泉町で採れた地元の広葉樹を使い、直径16尺（約4.8メートル）の岩手大量窯でじっくりと焼き上げた木炭です。
原木の乾燥から、炭の冷却・鎮火に至るまで、一ヶ月以上の時間をかけて仕上げます。
この製法は、まさに手間と時間の積み重ねそのものです。
主材はナラ（楢）。硬質で火持ちが良く、火力も安定しているため、調理や暖房に最適です。
さらに岩泉の森林資源を無駄なく活かすため、松や桜、その他の雑木も試験的に焼成し、木の個性に応じた炭づくりを模索しています。
煙や匂い爆ぜる音がほとんど出ない清らかな燃焼。その背景には、自然と向き合いながら、ひとつひとつ丁寧に仕上げる職人の技があります。
火を使う暮らしに確かな安心と自然の恵みを。
岩泉の森と人が育てた炭を、ぜひ手にとって感じてください。
炭というArt
市販にはさまざまな種類の炭が売られています。品質も値段もピンからキリです。
岩泉龍泉炭では、炭を単なる「燃料」としてではなく「Art（アート）」「芸術」と捉えています。
色、形、重さ、質感…こういったものが、炭の性質を決めます。
良い炭とは何か
良い炭の条件とは
- 燃焼時間
- 火力
- 温度の均一性
- 灰の少なさ
- 煙の少なさ
このような条件の揃ったものを指します。
品質の良い炭を作るためには細かなところまで意識を集中し、ていねいな選別を行う必要があります。
その手間と時間を惜しまずに作られたのが龍泉炭です。
