炭の火起こし

炭の火起こしで失敗したくない方必見。炭焼き職人が、煙突効果を利用した効率的な炭のつけ方を徹底解説。火起こし器やガスバーナーの使い方、湿った炭の対処法から、BBQがもっと美味しくなる熾火の育て方まで、初心者でもわかるプロの技を紹介します。